鹵臘乾

鹵臘乾是一道美食，由臘乾、油、姜、蒜等原料製作而成。

材料

臘乾，油，姜，蒜，辣椒末，鹽，醬油，高湯，雞精，熟芝麻

做法

1.還是哥從湘西帶回的臘乾，稍蒸了下下才可以切。

2.大油下鍋炸得每片乾子呈金黃色，倒出多餘的油。

3.下姜蒜辣椒末撒鹽淋醬油翻炒入味，加入“高湯”燜燒10分鐘，中途要翻動。

4.最後撒雞精和熟芝麻拌勻就可以了！