鵪鶉蛋綠豆沙

用料

材料

綠豆適量

鵪鶉蛋數個

黃金片糖或者冰糖

鮮檸檬或者檸檬乾一片

陳皮少許

做法

1. 燒一鍋水，洗好綠豆等水開了丟進去小火燉40分鐘
2. 陳皮一小撮加一片鮮檸檬或者檸檬片一起煲
3. 期間煮幾個鵪鶉蛋去皮洗淨
4. 綠豆煮開花了撈出檸檬，放入鵪鶉蛋和適量冰糖或黃金片糖繼續小火20分鐘
5. 關火悶一小會，熱喝或者冰鎮即可	鵪鶉蛋綠豆沙