內容介紹
《甜品慰我心》 是著名美食節目主持人，特邀嘉賓、烘焙專家蔻蔻所著的第一本美食實用書籍，書中廣泛涉獵各種經典熱門的甜品、飲品。按照春夏秋冬四季將這些美食分門別類，從養生、四季氣候等各種角度總結了四季推薦的各類甜品。作為國家高級公共營養師的蔻蔻非常注重各類甜品的營養搭配，不管是夏季的荷香蓮子陳皮綠豆沙，還是秋季的香橙海棠水果茶皆有豐富的養生知識融匯其中。書中儘可能詳盡地描述了這些甜品的做法及背後的美好故事和寄語，實用性及閱讀性極強。作者介紹
蔻蔻，本名朱晶。國家高級公共營養師、國家高級西式麵點師、旅遊衛視、北京電視台、河北衛視、東南衛視、吉林衛視、河南衛視、重慶衛視、深圳衛視等多家電視台多檔美食節目長期合作嘉賓、《貝太廚房》特邀烘焙講師、國內多家知名雜誌專欄撰稿人、北京電視台《家有仙妻》達人賽冠軍、搜狐網2011年“媽咪達人”。作品目錄
春草莓果醬 018
草莓奶昔 020
紫藤花蛋糕 022
草莓果醬蛋糕卷 025
乳酪草莓蛋糕 028
意式提拉米蘇 031
朱古力禮服草莓 034
草莓蘇芙厘 036
香蘭西米糕 038
提拉米蘇冰激凌 040
草莓冰激凌 042
番茄蛋糕 044
玄米茶 046
乳酪紫薯茶巾包 048
蘋果醋 050
花生醬冰激凌 052
鵪鶉蛋燉桂圓 054
夏
楊梅酒 058
棒棒糖蛋糕 060
粗麥檸檬蛋糕 062
榛子玫瑰奶油蛋糕 066
櫻桃派 071
鳳梨紫薯派 075
郎姆櫻桃乾司康 079
椰汁西米露 081
荷香蓮子陳皮綠豆沙 083
百香果優酪乳冰激凌 086
香草冰激凌 089
豆腐雪糕 091
奶香粽子紅豆湯 093
白果紅棗湯 095
秋
香橙海棠水果茶 098
桂花酒 100
桂花醬和桂花茶 102
優酪乳油乳酪杯子蛋糕 104
超軟櫻桃乾戚風蛋糕 109
楓糖漿芝士蛋糕 113
香橙豆腐蛋糕 117
焦糖南瓜蛋糕 120
抹茶乳酪蛋糕 123
朱古力雪糕 126
芝麻肉鬆餅乾 128
乳酪紫薯船 130
檸檬小蛋糕 132
杏仁核桃布朗尼 135
葡萄乾番茄麵包 137
山楂糕 140
彩色冰皮月餅 143
冰激凌月餅 149
冬
聖誕熱紅酒 152
椴蜜蘋果香蘭茶 154
朱古力杯子蛋糕 157
紅醋栗香草乳酪蛋糕
紫薯杯子蛋糕 162
雙色朱古力蛋糕 165
紫薯軟曲奇 167
朱古力曲奇餅 170
八寶飯 172
薑汁金沙湯圓 176
椰子木瓜凍 179
焦糖香蕉冰激凌 181
楓糖漿冰激凌 183
迷你瑪德琳 186
