口味:鹹鮮味 工藝:煮
鵪鶉山藥湯的製作材料:
主料:鵪鶉肉150克
輔料:山藥30克
調料:大蔥5克,姜5克,鹽2克
製作:
1. 鵪鶉宰殺,去毛及內臟,洗淨切塊;
2. 山藥去皮,洗淨切片;
3. 蔥洗淨切段,姜去皮切片;
4. 鍋內注入適量清水,將鵪鶉肉、蔥、姜一同放入鍋內,先用旺火煮沸,再轉用小火慢燉至鵪鶉肉熟爛,加精鹽調味即可。
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