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鴨肫
鴨肫即鴨胃、鴨胗，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸...
營養價值 烹飪方法 適合人群 食用建議 -
香菇鴨肫
，擠乾水分；3. 黃花菜用清水洗淨泡軟；4. 將每個切成片的鴨肫上用麻袋針...口味：鹹鮮味 工藝：煨香菇鴨肫的製作材料：輔料：香菇（鮮...1克,澱粉(玉米)10克,豬油（煉製）75克香菇鴨肫的特色：脆嫩兼得，得...
香菇鴨肫的製作材料： 香菇鴨肫的特色： 教您香菇鴨肫怎么做，如何做香菇鴨肫才好吃 -
紅鹵鴨肫
紅滷鴨肫是一道含有鴨肫、沙茶醬1、泡紅辣椒、陳皮、蔥白等材料的美食，做法簡單，營養美味。
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酸辣鴨肫
酸辣鴨肫主要原料是鴨肫、泡豆角、泡椒、乾辣椒。
原 料 做 法 -
鴨肫炒青椒
鴨肫炒青椒是一款非常美味的中式美食。所需主要原料有鴨肫，青椒。 其製作方法簡單易學，只需在鍋中放底油，油熱放薑片，乾紅辣椒爆香一下，然後倒入切好的鴨肫加...
原料 做法 -
芹菜炒鴨肫
步驟4：加入生抽，糖，少許鹽翻炒均勻。 步驟5：再把超過的鴨肫倒入翻炒，淋入少許香醋。 步驟6：再淋入香油翻炒均勻關火。
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香辣拌鴨肫
操作1、鴨肫徹底清洗乾淨。 10、澆在切好的鴨肫片上。 2、鴨肫入高壓鍋壓制之前，焯水和再次沖洗，可以有效去除腥膻。
原 料 特 色 操 作 貼士 -
蘿蔔鴨肫湯
蘿蔔鴨肫湯是由大白蘿蔔1個，新鮮鴨肫2個，生薑1片等食材製作而成的一道美食。
材料 製作 功效 -
麻辣味泡鴨肫
①鴨肫脆嫩適口，比雞肫稍硬實。 比鵝肫軟嫩，很適合泡製。 ④鵝肫泡法同，泡製時間稍長。
特點 原料 做法 泡製訣竅 -
三椒爆鴨肫
三椒爆鴨肫，材料是鴨肫、青尖椒、泡椒、野山椒、姜、蒜、黃酒等。
材料 做法
