鴨肝炒雙丁

鴨肝炒雙丁，美食，主要原料有滷鴨肝、苦瓜、胡蘿蔔、白芝麻、生粉。調料：黑椒汁、雞精。

原料

滷鴨肝、苦瓜、胡蘿蔔、白芝麻、生粉。調料：黑椒汁、雞精。

做法

將所有材料都處理成丁狀，備用。鍋里熱油，將鴨肝加入生粉抓勻，下入鍋中，接著將所有丁狀食材也一起過油撈出。熱鍋熱油，下入洋蔥炒香，加入黑椒汁和適量清水，再加入雞精和過好油的所有食材翻炒均勻，出鍋撒上芝麻即可。