鳳梨豬手

鳳梨豬手，美食，是以鳳梨、豬手為原料製作而成，其清香撲鼻，味美絕佳。

概述：

鳳梨酸甜，豬手滑嫩，清香撲鼻，味美絕佳

材料:

主料：

鳳梨1個，豬手1到2隻，

調料：

薑片，蔥段少許，陳醋，白酒，白糖

做法:

1先將豬蹄過水，稍稍焯熟，盛起備用；
2鍋內放少許油，放薑片炒出香味，將豬蹄放到鍋中，加水，醬油，稍燜一會；
3將鳳梨切塊，連汁一起倒入鍋內，大概燜一個小時左右；
4濺入白酒，然後再加入陳醋，適量的白糖調味，大概在燜十來分鐘就可以起鍋

貼士：

1豬手需要飛水，去除腥味2注意熗鍋
3白酒不宜放多，否則影響味道