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鳳梨炒胗球
鳳梨炒胗球是一道菜品,製作原料主要有雞胗、鳳梨等。
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《中文選單英文譯法》
:Marinated Goose Feet滷水鵝胗 :Marinated Goose... in Scallion Oil蒜汁鵝胗 :Goose Gizzard...
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川菜烹飪技法解秘:爆·炒·熘·煎·浸·炸
出版社: 荷香魚片 魚香牛扒
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家常炒菜
旺火熱鍋熱油翻炒成熟。是家常套用最廣泛的烹調方法。一般人都能做,但要炒得鮮嫩適度、清淡爽口並不容易。炒肉類菜餚,要求炒得鮮嫩可口。炒菜的火候,投料的順序都有講究。以炒豬肉片為例說明:豬肉洗淨切片,炒鍋上火燒熱,加入底...
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廣東名菜精選91款
涼瓜炒紅蟹 蘆筍炒蛇片 炒桂花魚翅 菜芫生魚球 雀巢海中寶 三色土魷絲 花椰菜枝球 江南百花香芒鴨 西芹炒...雞丁 玉蘭象拔蚌 金巢蘆筍螺片 蜜豆三色球 紫蘿炒胗片...
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感恩節介紹
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