鳳梨湯圓

鳳梨湯圓的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜餚，鳳梨湯圓是中國菜系滬菜菜系中很有特色的菜式之一,鳳梨湯圓以湯圓 為主要材料。鳳梨湯圓的特色:潔白如玉,形態圓整,皮軟糯韌滑,餡香甜。

原料

鳳梨湯圓

原料/調料】
坯皮：糯米粉300克。
餡心：鳳梨餡。

做法

【製作流程】
1.糯米粉加入水揉透搓勻靜置片刻。
2.麵團分成每隻約10克的坯，包入餡心，小心收好口，再搓圓即成生坯。
3.清水燒開將湯圓生坯放入鍋內，用小火保持水沸而無翻滾狀，至湯圓浮起後再煮2~3分鐘即可撈起，用小碗盛裝上桌。
特點：潔白如玉，形態圓整，皮軟糯韌滑，餡香甜。