相關詞條
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鱔
鱔是一種魚類，通常指黃鱔，形狀像蛇,身體黃色有黑斑,肉可以吃。營養價值高，味道鮮美。
基本解釋 詳細解釋 古籍解釋 音韻集匯 生物相關 -
黿鱔
黿鱔 拼音： 解釋： 1.同"黿鼉"。 相關詞語 黿鳴鱉應黿橋黿梁黿羹黿頭黿頭渚黿鱉�W鱔黿鱔黿鼎黿壑黿�G黿�k魚黿黿鼉玄黿鼉參黿史蛇鱔鱔羹鱔絲鱔更鱔脯白鱔白黿嘗黿黃鱔蛟黿金星地鱔癩頭黿老黿鰍鱔染黿曲鱔三鱔 ...
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龍鳳鱔羹
龍鳳鱔羹是以大黃鱔、水發冬菇絲為主料的美味。
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
爛糊鱔絲
爛糊鱔絲是浙江湖州的特色傳統名菜。是以鱔魚、火腿、雞胸脯肉、蝦仁、柿子椒、蠶豆澱粉、醬油、香油、黃酒、胡椒粉、白砂糖等為原材料製作而成。 相傳在清乾隆年...
傳說 做法 -
椒鹽鱔夾
調料：黃酒１匙半，蔥薑汁、細鹽、味素各適量，蔥花１匙，麻油２匙，乾生粉１匙半，白糖、胡椒粉、花椒粉各少許，花椒炒細鹽（椒鹽）一小碟，植物油（實耗７５克）...
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鱔和羹
菜名，風味小吃。主要材料：活鱔魚1000克，水發香菇25克，冬筍25克，香菜25克。\n烹製方法\n1.湯鍋添清水置旺火，投入鱔魚，蓋上鍋蓋燒煮5分鐘，...
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 -
火腿鱔魚湯
活鱔魚250克，淨青魚肉100克，熟火腿絲15克，熟雞脯肉絲15克，水發木耳絲10克，蛋清1個，蔥薑汁、鹽、澱粉、熟油各適量。 ②將熟火腿絲、熟雞脯肉絲...
原料 做法 -
潮汕菜脯燜黑鱔魚
鰻鱺是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵,是傳統名貴魚類，也是世界上最神秘的魚類之一。
簡介 製作步驟 小貼士 食材 -
爐鴨脯炒蘆筍
猴頭蘑扒魚翅、 素炒鱔絲、腰果鹿丁、 炒金絲、燴銀絲、糖熘
御菜五品
