鱈魚豆腐

鱈魚豆腐

鱈魚豆腐,單凍魚漿煉製品。組成成分包括:天然海洋鱈魚肉、水、澱粉、大豆分離蛋白、大豆油、白砂糖、食用鹽、味素、食品添加劑(天然β-胡蘿蔔素、山梨糖醇、5‵-呈味核苷酸二鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、食用香精)。

規格

形狀:立方狀

規格:22-24g/顆(每公斤約43顆)

產地:廣西北海

營養成分

營養價值:除含有優質蛋白質外,還有糖類、有機酸、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等微量礦物元素。

鱈魚魚:鱈魚脂中含有球蛋白、蛋白質以及磷的核蛋白,還含有兒童發育所必須的各種胺基酸,其比值和兒童的需要量非常相近,又容易被人消化和吸收。

大豆蛋白:是自然界中最重要的組成物質,是構成有機生物的基本元素。所有動、植物的一切生命活動都與蛋白質息息相關。

組成成分

天然海洋鱈魚肉、水、澱粉、大豆分離蛋白、大豆油、白砂糖、食用鹽、味素、食品添加劑(天然β-胡蘿蔔素、山梨糖醇、5‵-呈味核苷酸二鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、食用香精)。

鱈魚和豆腐菜式做法

材料

鱈魚2條,豆腐一塊,洋蔥半個,韓式辣醬,辣椒麵,牛肉粉,大蔥,姜,香蔥一小根,大蒜多

做法

1.大蔥、姜切片,香蔥切末,大蒜切末。

2.取一小碗,放2、3勺辣醬,一勺辣椒麵,一勺牛肉粉,香蔥末,大蒜末,加少許水調勻備用。

3.豆腐切塊,收拾好的鱈魚切幾段,洋蔥切絲。

4.鍋里倒油,下蔥片超香,下鱈魚煎炒至變色。

5.倒入熱水沒過鱈魚,大火煮開。

6.煮開後,撇去浮沫,倒入一點料酒,一點生抽,放入薑片,轉中小火。

7.放入豆腐,稍煮會豆腐,放入洋蔥絲。

8.倒入2中調好的混合醬料,小火煮開導豆腐入味,出鍋前撒上切碎的香菜末即可食用。

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