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鰈魚頭鰈魚頭相關詞條
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紅燒鰈魚頭
紅燒鰈魚頭是由魚頭、醬油、醋等製作的菜品。
材料 做法 -
砂鍋鰈魚頭
砂鍋鰈魚頭是青島海鮮名菜，鰈魚頭為主料，配上花雕酒、白糖等，味道鮮美。
簡介 參考資料 -
黃蓋鰈
屬鰈形目、鰈科、黃蓋鰈屬。學名Pseudopleuronectes yokohamae。分布於太平洋西部近海，中國、朝鮮和日本沿海均產。形態特徵 兩眼位...
名稱 物種分類 形態特徵 捕撈狀況 加工 -
醉翁魚頭
在味型上也區別於傳統醬香、鹹鮮的鰈魚頭菜品，一個用酒味增香，一個用蔥烤提味。 製作1、鰈魚頭洗淨，改成塊，加蔬菜汁、味素、雞粉醃漬20分鐘備用。 4、魚...
菜品介紹 菜品製作 技術關鍵 美食點評 營養價值 -
鴉片魚頭
鴉片魚頭，實際上它的實名為牙片魚。因為其肉味鮮美，入口滑嫩，只要吃過一次就會想第二次，而它的名字又是鴉片的諧音，所以漸漸的很多人都忘記了它的真名，只知道...
原料介紹 烹飪方法 相關菜譜 -
圓斑星鰈
圓斑星鰈(片)V.variegatus(Temmincketschlegel);Variegatedtrueroughplaice ，國內分布於渤海到廈...
簡介 營養 國家標準 -
紅燒碟魚頭
紅燒碟魚頭是以鰈魚頭為原料製作而成的一道美食。
方法一 方法二 -
深海魚頭蘸片子
主料鰈魚頭一個，白面、豆面、玉谷葉子、青紅椒丁各適量。 輔料精鹽、味素、生抽、料酒、胡椒麵、蔥花、薑末、蒜片各適量。 2、鰈魚頭清洗乾淨後，放入盤中，加...
材料: 做法:
