口味:鹹鮮味 工藝:清燉
鯽魚陳皮枸杞菜的製作材料:
主料:鯽魚200克,枸杞葉250克
輔料:陳皮3克
調料:姜5克,鹽5克
鯽魚陳皮枸杞菜的特色:
此菜湯濃魚酥菜嫩,鹹鮮微苦香厚。
製作:
1.鯽魚去鱗,剖腹去內臟,洗淨,與陳皮、生薑同入鍋內,加入適量水煮開。
2.將鮮枸杞葉洗淨,放入鍋內,與鯽魚同煮,水沸後改小火燉至魚熟湯濃後,加鹽調味即成。
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