鯉魚絲瓜湯

鯉魚絲瓜湯是道家常菜,以鯉魚為主料,絲瓜為輔料,該湯品湯鮮味美，絲瓜爽口。

菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 通乳食譜 糖尿病食譜 冠心病食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮
鯉魚絲瓜湯的製作材料：
主料：鯉魚500克
輔料：絲瓜100克
調料：鹽5克,味素2克,大蔥5克,姜3克
鯉魚絲瓜湯的特色：
湯鮮味美，絲瓜爽口。
製作：
1. 鯉魚洗淨；
2. 絲瓜去皮切成小片；
3. 湯鍋放在火上，倒入清水，下入鯉魚燒沸，煮至魚肉快爛；
4. 加入蔥段、薑片、絲瓜、精鹽繼續煮至肉爛；
5. 放入味素，盛入湯盆中即成。
小帖士-食物相剋：
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。