鯉魚粉條

鯉魚粉條是一道菜，口味不錯，製作簡單，主要材料鯉魚。

配料

適量油

適量鹽

6ml生抽

5ml老抽

5ml料酒

一粒八角

幾粒花椒

2片香葉

10g大蔥

2片姜

200g白菜

一片陳皮

製作步驟

1

鯉魚一條，去除內臟，清洗乾淨。

2

切成大段。

3

表面粘滿麵粉。

4

鍋中放少量的油，小火煎至兩面微黃。

5

鍋底鋪一層大白菜，上面放大蔥，姜，大蒜瓣，八角，花椒，香葉。

6

放入煎好的魚，加料酒，鹽，生抽，老抽，熱水。

7

大火燒開，小火慢燉。

8

燉至魚肉差不多快好的時候，放入粉條，再燉5分鐘即可。