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鮮香嫩雞銀耳湯
原料主料銀耳、雞胸肉、蝦米輔料雞精、鹽、姜做法1.銀耳水泡1小時，撕小塊，碎一點比較好。入鍋加水，大火燒開，小火煮1小時左右。2...
原料 做法 小貼士 -
鮮香嫩滑彭城魚丸
鮮香嫩滑彭城魚丸是家常菜譜，食材有鯉魚，冬粉，這道菜色澤潔白，鮮香嫩滑。
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口香嫩雞
口香嫩雞，屬於滬菜，主要原料是雞肉，口味是香，工藝是燜。
材料 製作 特點 營養價值 -
川味香嫩口水雞
蔥 油 香油
百科名片 簡介 食材明細 製作方法 -
香嫩照燒雞肉
原料琵琶腿1個（去骨）、花椰菜1/3個、胡蘿蔔少許、姜2片、蔥少許、花椒10來粒、料酒2湯匙、鹽少許照燒汁：生抽2湯匙、耗油1湯匙、老抽1湯匙、糖1/3...
原料 做法 小貼士 -
魚香嫩鴿片
鴿脯肉200克，鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉、雞蛋清、松肉粉、吉士粉、精煉油、蒜米、姜米、蔥花、鮮湯、豆瓣、泡辣椒、白糖、醋、味素、雞精各適量。 1鴿脯肉去...
原料 做法 特點 川廚提示 -
鮮椒羅非魚翅鍋
魚翅刺少肉嫩，香嫩爽滑，配上這款鍋底使整體口感滑而不膩，鮮辣可口，具有美容養顏的功效。 與此同時，這款鍋底除了繼承了傳統的自貢風味的泡姜和泡辣椒之外，更...
產品特點： 菜品特色 做法 營養價值 -
冰糖鮮蓮
冰糖鮮蓮，所需材料有蓮子(250克) 冰糖(100克) 鹼(2克) 。屬濟南菜。具有健脾厚腸，養心安神，益腎固精的功效。
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 歷史文化 -
鮮竹蓀雞豆花
雞脯肉，鮮竹蓀，雞蛋，海米，豆尖，清湯將清湯加鮮竹蓀上蒸籠，蒸出菌味，最大限度的保留了食材的營養和美味；同時將雞脯肉打成糝開水加工後製作為豆花狀。 此道...
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鮮椒沸騰魚
鮮椒沸騰魚，美食，主要原料有清波魚1000克輔料：黃豆牙250克，芹菜粒100克，青、紅小米辣各100克。
