鮮蝦釀豆腐

鮮蝦釀豆腐

主料

蝦適量豆腐適量生菜適量豬肉適量

輔料

醬油適量白糖適量澱粉適量菜油適量

製作步驟

1
蝦去皮挑蝦腺,切小塊,肥肉切小塊,然後放一起剁餡兒.
2
把剁好的蝦放一點鹽和生粉,然後用水沾手中抓起蝦餡使勁的在案板上摔,摔二三十下,注意,別摔的時候半斤,摔完成二兩了。
3
豆腐切塊挖坑準備埋蝦，在埋之前,先把豆腐里撒一層薄薄的生粉,放完生粉,好了,埋蝦，埋好後放幾個枸杞,然後等蒸鍋開了再放進去蒸,大火三到五分鐘足夠。
4
等蒸好後把盤子裡沒用的水分倒一下,到入魚汁即可。