鮮藕豬腸湯

鮮藕豬腸湯

·特 色: 特點:腸爛湯鮮,味美可口。

配 料: 熟豬腸50 克,鮮藕100 克,香菜50 克,蝦仁10 克,蔥花、薑末、蒜瓣、醬油、醋、香油、細鹽、味素各適量。

功效:清熱止血。

·操 作: 1.將鮮藕颳去硬皮,洗淨,切片待用。

2.將熟豬腸用開水燙一下,洗去多餘的油脂,切成1 厘米長的段;香菜

洗淨,控乾水分,切成2 厘米長的殷。

3.鍋內放少許香油,油熱後加蔥、姜、蒜炒一下,再加醬油熗鍋,然後

放豬腸煽炒。炒勻後加水燒開,倒入藕片、香菜、蝦仁再沸一沸,加醋、味素、細鹽調味,盛入盆內,即可食用。

·營養價值: 藕 - 蓮藕,又名蓮菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,是老幼婦孺、體弱多...【所有藕菜譜】

肥腸 - Q:大腸和粉腸有什麼區別? A:一般我們吃的都是豬的大腸部位。粉腸是廣東人最喜歡的一段,用...【所有肥腸菜譜】

·所屬菜系: 藥膳偏方 - 【所有藥膳偏方】

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