鮮菇炒肉片

材料:

鮮蘑菇，鮑汁，鹽，油，生薑，豬肉，生粉

做法:

1.豬肉切片，用適量的鹽、油、生抽、老抽醃製10分鐘。
2.蘑菇切片、姜切片。
3.下油熱鍋，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出來炒乾裝起來備用。
4.下油把薑片爆香，倒入豬肉片，快速滑開至變色，加入蘑菇，繼續翻炒1分鐘，倒入一點點鮑汁調味,生粉兌點水勾個薄芡即可上碟。