鮮菌菇炒肉片

鮮菌菇炒肉片

主料

五花肉150克黑木耳80克銀耳80克雞蛋2個芹菜100克

輔料

紹酒15克味素一克白糖5克蔥15克生薑10克鹽一克

製作步驟

1把香菇、鮮蘑、木耳和銀耳焯水備用，再把芹菜片用開水燙一下撈出。
2把雞蛋炒熟盛出，另起鍋把五花肉片煸炒，待肉片炒透後放入蔥姜爆香。
3加入香菇等配料翻炒，加入鹽味素等調料，加入芹菜雞蛋用大火翻炒便可出盤。