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鮮百合炒牛肉
鮮百合炒牛肉。 配料: 牛肉、鮮百合、青紅椒、姜、蒜 操作: 先起油鍋把青紅椒爆炒備用。 牛肉泡油後，剩下一湯匙油，爆香姜、蒜。 姜、蒜爆香後，把鮮百合...
材料 作法 營養價值 -
鮮竹牛肉
鮮竹牛肉是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一，鮮竹牛肉以牛肉為主要材料。特色：腐竹、腐皮均可，但炸時必須待油滾才可放入油鍋炸，不用腐竹，可用西洋菜灼軟...
名稱 重點介紹 基本材料 製作： -
《牛肉釀鮮魷》
"鮮魷魚（大）1隻，剁碎牛肉240克，姜茸1湯匙，乾粟粉少許。 鮮魷魚（大）1隻，剁碎牛肉240克，姜茸1湯匙，乾粟粉少許。 造型奇特
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《鮮竹牛肉》
腐衣50克，牛肉250克，馬蹄肉3隻剁細粒，陳皮1/3個浸軟切絲，馬蹄粉1湯匙半，生粉半湯匙，蚝油1湯匙半，生抽1湯匙半，糖半茶匙，麻油、胡椒粉各少許，...
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牛肉鮮菜湯
牛肉鮮菜湯是一道美味食譜，主要原料是牛肉、圓白菜、胡蘿蔔等，這道菜味道鮮美、營養豐富。
材料 調料 做法 -
冷鮮牛肉
冷鮮肉又稱保鮮肉、排酸肉，是指嚴格執行獸醫檢疫制度，對屠宰後的畜胴體迅速進行冷卻處理，使胴體溫度在24小時內降為0-4℃，並進行高標準排酸，在後續的加工...
冷鮮牛肉 優點 安全係數高 營養價值高 感官舒適性高 -
鮮筍炒牛肉
鮮筍炒牛肉是由新鮮的竹筍和牛肉滑炒而製成的一道美食。
基本信息 製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋 -
牛肉
牛肉是指從牛身上得出的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。...
牛肉簡介 中醫理論 適用量 營養成份 辨別方法 -
鮮竹牛肉球
牛肉350克，鮮竹20克。 1、將牛肉洗淨剁成肉泥。 牛肉剁成泥後要打成膠狀。
材料： 調味料： 做法： 小貼士： -
鮮菇炒牛肉
Sautéed Beef with Fresh Mushrooms 做法： 1、購鮮菇約3～4元，洗淨晾乾，每一朵縱向切開2～3瓣，到超市或市場買5元醃...
