鮮果桃花飯

鮮果桃花飯是一道以米飯鍋巴為主料， 青豆、蝦仁、海參、雞肉、鳳梨、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜 為輔料的美食。

主料：米飯鍋巴
輔料：青豆、蝦仁、海參、雞肉、鳳梨、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜
調料：鹽、味素、白糖、醋、澱粉、番茄醬
烹製方法：
1、坐鍋點火倒油，將雞肉炒變色後加入蝦仁、海參粒、蔥姜蒜末翻炒，調入番茄醬、清水、白糖、醋、鹽、味素，再依次放入胡蘿蔔粒、青豆、鳳梨粒，燒開後水澱粉勾芡炒勻備用；
2、將米飯鍋巴掰成小塊，放入油中炸成金黃，控油裝碗後淋入炒好的菜即可。
特點：酸甜爽口，酥脆鮮香。