鮮奶炬蔬菜
鮮奶炬蔬菜分類
產後補鈣的飲食調養材料
調料
做法
1、將綠葉蔬菜和蘑菇洗淨，備用。
2、將乳酪切碎；鮮奶中，倒入調勻的鮮奶，然後鋪上乳酪。
3、將綠葉蔬菜和蘑菇放入盤中，倒入調勻的鮮奶，然後鋪上乳酪。
4、將烤箱溫度調至200度，將所有材料放入烤箱中烤至表面呈金黃色即可。
功效
奶類中的鈣含量較高且易被人體吸收，是產後補鈣的最佳食品。蘑菇含鈣里也較高，而綠葉蔬菜中的維生素可促進鈣的吸收和利用。
產後補鈣的飲食調養
經過10個月辛苦的孕育，寶寶誕生了!為了寶寶的健康，很多媽媽都會選擇自己親自餵哺孩子。可是媽媽在產後體內雌激素水平較低，泌乳素水平較高，因此，在月經未復潮前骨更新鈣的能力較差，乳汁中的鈣往往會消耗過多體鈣。這時，如不補充足量的鈣就會引起腰酸背痛、腿腳抽筋、牙齒鬆動和骨質疏鬆等“月子病”;嚴重的還會導致嬰兒因缺鈣發生佝僂病，影響牙齒萌出、體格生長和神經系統的發育。所以產後補鈣和孕期一樣重要。
產後的新媽媽，特別是哺乳媽媽，每天大約需攝取1500毫克鈣，使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的鈣。乳汁分泌量越大，鈣的需要量就越大。食物是人體攝入鈣的主要來源。食物中的鈣通過腸道吸收，但腸道只能吸收20%-30%，其餘部分則隨糞便排出。
奶類是最佳的補鈣食品，不但含鈣量豐富，而且人體吸收率高。海產品、豆製品、青萊和蛋也是鈣的良好來源，蛋中的鈣主要存在於蛋黃中。綠葉蔬菜中含鈣也不少，但是有些蔬菜草酸或植酸含量高，與鈣結合時，會形成不為人體消化的固體物質，例如，人們常說“菠菜不能與豆腐同煮”就是這個道理。但是我們也不能因為植酸影響鈣的吸收，在補鈣時就不吃植物性食物了。只要我們將含鈣的食物同含植酸的食物分別加工，吃時是沒有影響的。
為了更好地攝入鈣，過於油膩的食物要少吃，如肥肉和雞皮等，因其含有大量的飽和脂肪易同食物中的鈣發生皂化反應，從而降低鈣的吸收率。烹調時宜多用素油。
如果女人一生能持續補充自身缺乏的鈣質，就可以讓自己的身體在今後的歲月里長久健康，寶寶的生長發育也能獲得保障。
