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魚皮
魚皮分海魚皮和淡水魚皮 。“海魚皮”是以多種鯊魚或鰩的皮經加工曬乾的成品的統稱,過去又稱“鮫魚皮”“鯔皮”等,俗稱“鯊魚皮”,曾用作修飾寶劍的劍把和製作...
基本簡介 分類 營養功效 鑑別挑選 製作方法 -
藍點馬鮫
鮁魚也叫藍點馬鮫(學名),硬骨魚綱,鱸形目,鮁科。種類很多,常見的有“中華馬鮫”Scomberomorussinensis,斑點馬鮫,康氏馬鮫等,馬鮫的...
體態特徵 生活分布 生活習慣 營養價值 垂釣方法 -
魚翅[魚翅]
,種類繁多,不過從漲發後的形狀看,卻可以簡單地分為排翅和散翅兩大類。排翅又稱...,美觀大方。散翅是用較薄小的魚翅漲發而成的,翅針根根分離呈冬粉狀。排翅的翅...成數最高,翅針粗長,價錢亦最貴,多作散翅用;翅片(胸鰭)翅片多呈長形,兩面...
形態特徵 物種分類 歷史沿革 文化習俗 製作過程 -
《史記·禮書》
,以兕牛皮為席,車上手握處,雕成虎文,用鮫魚皮蒙馬腹,雕龍文飾車軛,是用...做到。孔子死後,受業門人沉淪星散,有的到了齊、楚,有的遁入河北、海內...威嚴。按禮辦事,就事事成功,不按禮辦事,就諸事皆廢。楚人以鮫魚革,犀牛、兕...
書體由來 禮書內容 禮書探源 白話譯文 原文與註解 -
魚翅撈飯
的。《本草綱目》有記載:“沙(鯊)魚古稱鮫……腹下有翅,味並肥美,南人珍之...簡單地分為排翅和散翅兩大類。排翅又稱鮑翅、裙翅或群翅,它是選用質量較好...,是製作高檔魚翅菜餚的首選原料。散翅是用較薄小的魚翅漲發而成的,翅針根根分離...
食品用料 做法 菜品特色 營養價值 食品特點 -
功夫百科全書
《功夫百科全書》 序篇武俠小說縱橫天下,即使是魔幻,歷史題材的小說中也不乏功夫元素混雜其中,點穴,氣功,拳腳功夫,成就...
武術篇 武術的起源與發展 武術篇 馬步 武術篇 沙袋 武術篇 打坐 武術篇 吐納 -
禮書
“畫之於旍竿及楯仗等”,以今所見為說也。鮫韅◇集解徐廣曰:“鮫魚皮可以飾服器,音交。韅者,當馬腋之革,音呼見反。”○索隱以鮫魚皮飾韅。韅,馬腹帶...不足以為固,嚴令繁刑不足以為威。由其道則行,不由其道則廢。楚人鮫革犀兕,所...
內容欣賞 主 齋 知疲 古跽 -
潮汕飲食
潮州菜源於潮州,已有數千年的歷史。據史料記載,潮州菜可追溯到漢、 潮汕飲食盛唐之後,受中原烹飪技藝的影響,發展很快。唐代韓愈臨潮...
特點及其成因 俗語 傳說 潮汕小吃介紹 相關新聞 -
南澳島[南海島嶼]
歷史沿革8千年前南澳島上就有人類生活。潮汕南澳象山文化遺址距今約8000年,是新石器時代早期南方海洋文化的代表。商朝時為南越地。...
歷史沿革 地理環境 傳說 特產餐飲 旅遊