鮑魚燉水蛋

鮑魚燉水蛋是由雞蛋和珍珠鮑為主要原料所做的一道菜。

原料/調料

鮑魚燉水蛋

雞蛋2隻，珍珠鮑6頭。

製作流程

1.將珍珠鮑斬殺洗淨。
2.將雞蛋按1：65的比例加入水、調料，用器皿放入水蛋液後放入鮑魚，上籠蒸2分鐘左右（可根據蒸汽的實際情況）即可出籠淋油。
特點：鮮、嫩、滑、爽。