鮑參翅肺羹的製作材料:
主料:魚肺50克,魚翅100克,草魚肉50克,筍塊25克,蟹柳適量。
調料:高湯,鹽,味素,雞睛,鮑汁,水澱粉各適量。
教您鮑參翅肺羹怎么做
1.魚肺切成絲,草魚肉、筍塊均切絲,蟹柳切菱形片。
2.原料焯水後放入鍋中,加高湯燒開,調味、勾芡即可。
"主料:魚肺50克
主料:魚肺50克,魚翅100克,草魚肉50克,筍塊25克,蟹柳適量。
調料:高湯,鹽,味素,雞睛,鮑汁,水澱粉各適量。
1.魚肺切成絲,草魚肉、筍塊均切絲,蟹柳切菱形片。
2.原料焯水後放入鍋中,加高湯燒開,調味、勾芡即可。
《燕鮑翅參新廚藝》是遼寧科學技術出版社2006年出版的圖書,作者是徐鶴峰。
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