魚香牛肋

魚香牛肋是一道美味佳肴，主要原料是牛肋條300克，蔥1根，蒜2瓣，辣豆瓣2大匙等。

原料：
牛肋條300克，蔥1根，蒜2瓣，辣豆瓣2大匙，糖l大匙，胡椒粉1／2茶匙，酒l大匙，香油1茶匙，水l杯。
製法：1、牛肋條切小塊狀，用開水汆燙後，泡冷水待涼再放置深盤中。
2、蔥切小段、蒜拍碎，加入調味料炒勻，倒入盤中與牛肋條拌勻，放入蒸鍋大火蒸30分鐘即可。