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巧做丸子家常菜
為什麼肉泥能吸收大量的水分怎樣使肉圓鮮嫩肉餡為什麼要一個方向攪拌魚圓為什麼會浮於水面怎樣製做魚丸怎樣剝蟹肉二、九子菜（一...燜肉圓21.碧波泛舟22.菜頭煎丸子23.菜絲煨丸子...
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廚房小竅門1500例
竅門/巧炒腰花/炒腰花如何香嫩/怎樣炸出不縮且酥脆的豬排/怎樣做好吃的扣肉...Chapter03 鮮香水產教你做蒸出好看的魚/怎樣使清蒸魚魚肉鮮美滑潤/清蒸鱖魚的注意事項/煎出完整的魚/煎魚的注意事項炸菊花魚的好方法/炸魚巧增香...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
台灣菜
仙草、筒仔米糕、花枝羹、魚酥羹、肉羹、豬血糕、東山鴨頭、肉圓、滷肉飯、波霸...發展出了海味之冷 食或生吃，且 頗為人們所喜愛。於是蝦、蟹、魚幾乎攻占了...一種台灣特有的香料——九層塔。三杯雞味道濃郁，更適合北方人的口味。香嫩...
特色 經典傳統菜 小吃 -
台菜
仔米糕、花枝羹、魚酥羹、肉羹、豬血糕、東山鴨頭、肉圓、滷肉飯、波霸奶茶...發展出了海味之冷 食或生吃，且 頗為人們所喜愛。於是蝦、蟹、魚幾乎攻占了...台灣特有的香料——九層塔。三杯雞味道濃郁，更適合北方人的口味。香嫩的雞肉...
特色 經典傳統菜 小吃 -
車橋鎮[德安縣下轄鎮]
余丈，壁立如門得名。最低地茶裏海拔60米。特產美食軟兜長魚軟兜長魚，又稱...中的精品。“兜”字是指以前余鱔時將鱔魚裝布兜，再經精加工。軟兜長魚製作原料採用楚州渠南河盪0產的筆桿青長魚。軟兜長魚的特點是軟綿滑嫩，是長魚菜中...
地理位置 歷史沿革 自然條件 特產美食 行政區劃 -
泗陽縣
歷史沿革 泗陽出土的“天下第一弩”及其他珍貴文物 泗陽有5000多年的文明史，2233年的建縣史。境內已發現龍山文化，青蓮崗文化...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 經濟 -
肉類菜譜大全
蛋包蝦仁蝦仁豬肉炒蛋蟹茸煎蛋鯽魚蒸蛋羹蛋皮魚卷雞蛋蒸...丸子茅根豬肉羹蒜泥白肉醬汁肉絲炒香嫩回鍋肉五味燒肉...
