魚香剁椒蒸鱈魚

鱈魚是深海魚類，肉質細膩，營養豐富，這道菜美味鮮嫩，做法簡單，也是宴請親朋的佳肴。

主料

鱈魚1塊.

輔料

料酒適、量白糖適量、陳醋適量、生抽適量、耗油適量、豆瓣醬適量、剁椒醬適量、蔥姜蒜適量.

製作步驟

.11.蔥蒜切末姜切絲生抽兩勺白糖兩勺陳醋兩勺耗油一勺剁椒醬兩勺豆瓣醬一勺混合均勻成醬汁

魚香剁椒蒸鱈魚

.22.鱈魚塊解凍後用料酒和鹽醃製一會
.33.蔥白切段從中間剖開鋪於盤底
.44.鱈魚放在蔥段上面
.55.澆上醬汁蒜姜灑在四周
.66.蒸鍋上汽後放入鱈魚大火蒸15分鐘
.77.撒上香蔥即可~

我的感言

根據鱈魚塊的厚度適當調整蒸的時間。【資料來源：愉快網 】