做法
1.魚腥草扎捆 | |
2.老鴨用開水戳一下 | |
3.油熱後放入老薑片,炒香後放油鴨子炒乾,加點料酒 | |
4.放入燉鍋加水燒開後燉十分鐘 | |
5.加入紮好的魚腥草,燉兩小時就可以出鍋啦。 | |
6.乘湯碗,撒上少許蔥花。 |
魚腥草煲鴨是一道菜品,主料是老鴨、魚腥草,輔料是油、鹽、老薑。
做法
1.魚腥草扎捆 | |
2.老鴨用開水戳一下 | |
3.油熱後放入老薑片,炒香後放油鴨子炒乾,加點料酒 | |
4.放入燉鍋加水燒開後燉十分鐘 | |
5.加入紮好的魚腥草,燉兩小時就可以出鍋啦。 | |
6.乘湯碗,撒上少許蔥花。 |
《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄雞煲酸辣雞蛋湯烏雞天麻湯魚腥草杏仁雞蛋羹酥皮烏雞野菌盅良姜煲鴨湯銀杏黃瓜...冬瓜湯清湯羊肉丸淮杞煲牛尾狗肉煲第六天 軟滑禽蛋蒸出來繡球燕菜湯壽字鴨羹...雞爪湯白菜老鴨湯乾香菇煲雞平菇鳳翅湯大棗烏雞煲香菇雞腳湯鳳爪胡蘿蔔湯鳳爪...
內容介紹 作者介紹 作品目錄魚腥草水鴨湯是由魚腥草、水鴨等食材作為主要原料做成的一道菜品,屬於家常菜。配料主要包括姜、料酒、鹽等調味品。該款菜品具有利尿除濕、健胃消食、消暑降火等營養價值。
所需食材 製作方法 食用須知《藥材煲湯最滋補》分為上下兩篇,上篇詳細介紹了藥膳原料的四性、五味、五色以及藥材、食材之間的搭配宜忌、使用原則和一些必要的藥膳常識。從體質、職業、年齡、...
基本介紹 圖書目錄金銀鴨 椰青煲老鴿杏棗煲田雞湯 節瓜紅棗煲燒鵝 魷魚苦瓜煲雞爪苦瓜黃豆...老鴨湯冬瓜荷葉湯 祛濕豆鯽魚湯 蟲草花燉水鴨鮮地蟲薏米煲螺肉 白果苦瓜燉...南瓜湯草菇冬瓜煲生魚湯雪梨甘蔗煲豬肺 木瓜銀耳煲鴨湯佛手瓜煲排骨湯海螺肉...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄煲豬肺/橄欖雪梨潤肺湯/二冬老鴨湯 055 魚腥草煲豬肺/無花果生津...煲豬腰/紅酒蒜飲 015 紅石榴葡萄酒/砂鍋鴨湯/人參海參煲豬肉湯...煲老鴨/玉米須煲龜/蓮子淮山煲豬胰 花膠翅群燉石蛤/南瓜豬肉湯...
圖書信息 內容簡介 目錄Soup 煲類 casserole 湯羹類 Soups 主食、小吃 Rice...牛腱 :Spiced Beef Shank紅心鴨卷 :Sliced... with Dressing素鴨 :Vegetarian Duck醬鴨...
簡介 詳 單 參考資料煲豬胰 白花蛇舌草川貝煲豬肺 川貝熟地黨參煲老鴨 魚腥草紅棗...竅門。目錄第一篇 滋陰 秋燥當令,滋陰順時節 石斛眉豆煲老鴨... 金秋時節,養肺正當令 熟地北杏煲老鴨 鮮橙桂圓煲豬瘦肉...
圖書信息 內容簡介 目錄豬腰湯 核桃煲牛腩 火腿芋艿鴨湯 章魚粉葛瘦肉湯 雙豆...水蛇 鯽魚煲魚丸 薏米蓮子煲鴨 白菜骨頭湯 黃花菜雞肉湯... 山楂魚腥草湯 白木耳豬肝湯 眉豆花生煲瘦肉 豆腐紫菜煲瘦肉...
圖書信息 內容簡介 目錄