魚翅豬骨湯

用料

材料

魚翅骨

豬骨

胡蘿蔔

薑片

香菜

做法

1. 把魚翅骨浸泡8～12個小時

2. 豬骨過熱水，洗去血水，待用

3. 將胡蘿蔔切正方塊

4. 把所有食材還有薑片放入燉盅

5. 四小時，隔水慢燉

6. 如果沒有電燉盅，直接煮也可以，大火煮開，小火慢燉3到四個小時

7. 吃的時候可以撒點香菜