魚羊沙嗲鍋

鮮香菇100克 金針菇100克 大白菜1顆

材料

羊肉片300克 魚1尾 鮮香菇100克 金針菇100克 蒜苗2根 大白菜1顆 蕃茄2顆 豆腐1塊

調味料

干貝粉2大匙 沙嗲蝦醬4大匙

作法一

我們先將大白菜切片、蒜苗切斜段、鮮香菇、金針菇對切放在一旁備用，再將蕃茄、豆腐切片備用

作法二

接著將魚身上的水份擦乾，然後在魚身的兩面各劃上兩刀，再放入中低溫的油鍋中炸熟後，撈出瀝乾多餘油脂備用

作法三

我們在砂鍋內放入適量的水及大白菜一起煮開，再放入魚、蕃茄、鮮香菇、蒜苗、豆腐、沙嗲蝦醬、干貝粉、羊肉片一起煮約2分鐘後，再加入金針菇繼續煮，等到羊肉片熟透後就完成我們今天這一道魚羊沙嗲鍋了