魚籽鮮蝦黃瓜盅

魚籽鮮蝦黃瓜盅，美食，主要原料有黃瓜、基圍蝦、明太魚子、乳酪醬、下頭湯。

原料

黃瓜、基圍蝦、明太魚子、乳酪醬、下頭湯

操作方法

1黃瓜去皮，切段，挖掉一半籽，用鹽醃一下。蝦去頭，剝殼，漿好，蝦頭熬湯。
2蝦盤起塞在黃瓜里,露出蝦尾,隔水蒸8分鐘左右。
3.取一點魚子和乳酪醬。蝦頭熬的湯調成漿汁。
4.出鍋時趁熱澆在黃瓜上即可。