魚兒粉

魚兒粉是生活中一種美食，主要食材是豆粉，是一款健康食譜。

簡單描述

甘肅的魚兒粉是用精細的大豆粉製作的小吃，形狀象小魚，顏色有白有紅，配上調料、小菜，活象一條條小魚在碗裡。
　

風俗習慣

　吃起來清涼可口，既充飢，又止渴，是一種地道的夏令風味小吃，隨喝一聲“魚兒粉……吃”，總招來不少顧客，賣者走街串巷，幾十年過去了，那悅耳動聽的晚喝聲仍縈迴在“老張掖”的耳邊。