![高海燕[上海大學副研究員]](/img/b/928/nBnauM3X3EjN0IjN4QzN4cjN2MTMxMzN1QzMwADMwAzMxAzL0czL2QzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg "高海燕[上海大學副研究員]")
學術成功
參加了國家“九五”、“十五”重大科技攻關課題、天津市重點自然基金資助課題、省（雲南省）校合作課題多項。目前負責國家科技部“十一五”重大科技專題，上海市國際科技合作基金項目，廣西財政支持項目各一項。近年來在國內外重要刊物上發表論文20餘篇，參編專著3部，申請專利3項，2005年11月和2007年11月分別獲得中國食品科學技術學會“優秀論文二等獎”和“科技創新獎”共2項，2007年6月獲上海大學青年教師多媒體課堂教學競賽入圍獎，2008年獲上海大學優秀教師稱號，具有豐富的教學和科研經驗，同時擔任中國食品科學技術學會果蔬加工分會理事和全國食品分析與抽樣標準化技術委員會食品感官分析分技術委員會委員。
工作經歷
1997年7月畢業於西北農林科技大學食品學院，獲工學學士；
2001年7月畢業於西北農林科技大學食品學院，獲工學碩士；
2004年7月畢業於中國農業大學食品科學與營養工程學院，獲工學博士；
2004年7月—2006年6月在北京大學從事博士後工作；
2006年7月至今，上海大學生命科學學院從事教學和科研工作
研究方向：食品質量與安全、食品感官分析、果蔬貯藏與深加工、天然產物提取。
代表性著作
高海燕*，趙鐳，尹京苑.棉籽分離蛋白功能性質的研究.食品科學，2008，11
袁潔,尹京苑,高海燕*.指紋圖譜在白酒中的套用研究進展. 食品科學，2008，11
高海燕 ,趙鐳,尹京苑, 倪晉仁. 製備抗氧化棉籽肽用蛋白酶的篩選.食品科學，2007，8
高海燕，趙鐳，吳繼紅，尹京苑，盛文軍，胡小松.利用緩衝容量檢測蘋果汁飲料中果汁含量方法的研究.中國食品學報，2007，6
高海燕，張華雲，王善廣，劉鄰謂，胡小松. 不同類型葡萄抗氧化系統對SO2慢性傷害的生理回響.農業工程學報，2006，9（EI收錄）
高海燕，張華雲，王善廣等. 葡萄吸收SO2的途徑與SO2傷害關係的研究.食品工業科技, 2006(6)
高海燕，劉鄰渭.葡萄采後貯運中SO2傷害的研究進展.食品與發酵工業，2005,31(5)
高海燕，周曉慧，胡小松等.利用緩衝容量檢測梨汁飲料中果汁含量.食品與發酵工業,2005，31(11)
高海燕，廖小軍，王善廣，等. 反相高效液相色譜法測定果汁中11種有機酸條件的最佳化. 分析化學，2004,32(12) (SCI收錄)
高海燕，胡小松. 利用反相高效液相色譜法測定梨汁中有機酸的種類和含量的研究. 食品發酵工業，2004,30(8)
高海燕，王善廣，廖小軍，等. 不同品種梨汁中糖和有機酸含量測定及相關性分析. 華北農學報，2004,19(2)
高海燕，趙鐳，胡小松，等. 櫻桃色素的提取及穩定性研究. 食品與發酵工業，2003,29(4)
Haiyan Gao, Xiaosong Hu, Huanyun Zhang, Shanguang Wang, Linwei Liu. Study on sensitivity of table grapes to SO2. Acta Horticulturae, 2003, 620 (ISTP收錄)
歐陽一非，高海燕，薛丹，尹京苑. 基於決策樹方法的油炸型速食麵品質評價研究. 食品科學（在版）
歐陽一非，高海燕，趙鐳，候國友，米軍峰，尹京苑. 聚類分析在油炸型速食麵感官評價中的套用. 中國食品學報（在版）
楊應軍，高海燕，歐陽一非，趙鐳，尹京苑.模糊綜合評判法在速食麵感官分析中的套用. 食品科學（在版）
韓斌 ,劉戰民,高海燕,尹京苑.單核細胞增生李斯特菌的檢測技術.中國生物工程雜誌,2008,26(6)
楊應軍，高海燕，趙鐳，歐陽一非，張健，尹京苑. 模式識別方法在食品職能化感官分析中的套用. 食品科學，2007，28（10）.
張健，趙鐳，歐陽一菲，高海燕，楊應軍，尹京苑.現代儀器分析技術在白酒感觀評價研究中的套用.食品科學，2007，28（10）
姚堯，高海燕，張紅，尹京苑. 中國食品安全標準化中各主體關係研究. 食品工業科技，2007，28（7）
趙鐳，高海燕，吳繼紅，張美莉，肖麗霞，胡小松.富硒靈芝不同提取物清除自由基的ESR研究.中國食品學報，2007，4
Jihong Wu, Haiyan Gao, Lei Zhao, et al. Chemical compositional characterization of some apple cultivars. Food Chemistry，2007,103(1).（SCI收錄）
趙鐳，高海燕，張美莉，胡小松. 深黃被孢黴菌粉的主要營養成分及其調節血脂作用. 中國農業大學學報, 2006, 5
趙鐳，高海燕,張美莉, 吳繼紅, 胡小松. 四種提取法對富硒靈芝粗提物主要成分的影響.中國農業大學學報, 2006, 11(1):1~4
發明專利：具有抗氧化作用的棉籽多肽乾粉生產方法.發明人：高海燕，倪晉仁，賈征，左航.公開號：CN1895661A
發明專利：一種鑑別蘋果原汁的方法.發明人：胡小松，高海燕，吳繼紅，廖小軍，陳芳.申請日期：2005.12.1. 申請號：200510126178.1
發明專利：一種測定蘋果汁飲料中蘋果汁含量的方法.發明人：胡小松，高海燕，陳芳，廖小軍，汪政富，吳繼紅.申請日期：2005.12.1. 申請號：200510126179.6
編撰書籍：
張美莉主編.雜糧食品生產工藝與配方.北京：中國輕工業出版社，2006，ISBN 7-5019-5701-0，高海燕副主編
胡小松主編.農產品深加工技術.北京：中國農業科技出版社，2007，ISDN 978-7-80233-271-3，高海燕參編
周才瓊主編.食品標準與法規.北京：中國農業大學出版社，2009.高海燕副主編
主講課程：
食品安全與管理，食品風味化學，植物生物化學（研究生），植物分子生物學（研究生）
