高力豆沙

高力豆沙是生活中一種美食，主要食材是豆沙，是一款健康食譜。

原料/調料

原料豆沙（１５０克）、雞蛋白（５只）、麵粉（５０克）、菱粉（５０克）。
製作過程
一、將豆沙炒好，搓成像小核桃那樣的小圓球；雞蛋白打成雪堆狀（要能立而不塌），再將麵粉、菱粉放入雞蛋白里調成稠糊。二、以雞蛋糊作為外皮，豆沙為餡心，包成一隻只像算盤珠子那樣的小丸子，放入清熱油鍋內炸成金黃色即好。上席時，另跟白糖，由食用者蘸著吃。
特點外形如硬球，入口則柔軟如綿，十分香嫩