一般鹵熟後涼拌或蘸醬汁食用,肉質鮮嫩細膩,營養豐富。
相關詞條
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天橋史話
。 13.雜技藝人“賽活驢”四十年代至五十年代初期,天橋有位民間藝人,套上布質的驢頭驢身,手腳縛上木質的驢蹄,既能在平地奔跑如飛,又能在條凳上表演各種驚險而滑稽的動作,靈巧勝於活驢千百倍,此人便是號稱“賽活驢”的雜技...
圖書簡介 文章選讀 -
《回族民俗學概論》
王正偉專著《回族民俗學概論》 序世界上所有的民族,都有自己獨特的習俗禮儀,以反映其長期形成的傳統文化與道德規範。要了解...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗 -
中藥三寶
切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉4~5小時...。以阿縣城北井水作煮為真。造之,阿井水煎烏驢皮,如常煎膠法。其井官禁,真膠極難得。……大抵以驢皮得阿井水乃佳耳……今時方家用黃明膠,多是牛皮...
人參 鹿茸 阿膠 -
阿膠蜂蜜膏
之後,先用大火燒開,再改用小火煎煮一個半小時。之後,準備一個大碗,碗口鋪...阿膠專用黑驢皮以及當地得天獨厚的天然水質熬制而成。相傳神農氏嘗味百草,發明...味甘,微溫,無毒,主心腹內崩勞極。”宋代寇宗《本草衍義》稱:“驢皮煎膠...
方劑介紹 臨床套用 作用類別 阿膠介紹 阿膠的歷史 -
回族習俗
回族的蓋碗茶很有名,蓋碗是一種獨特的茶具,碗蓋比碗口小些,飲茶時將碗蓋稍偏...習俗,主要有三大類:在飲食方面,禁食豬、狗、驢、騾、馬、貓及一切兇猛禽獸...講到:“大食法不食豬、狗、驢、馬等肉。” 唐宋時期,阿拉伯和波斯的穆斯林到...
簡介 飲料文化 節慶、禮儀食俗 典型食品 -
太白山野人
這一訊息。太白山 神農架 是否真有 野人出沒?野人長什麼樣子?驢友見聞... 另一種說法是,上海的幾名驢友為探秘秦嶺主峰太白山,從周至縣的厚畛子開始...驢友在尚未開發的東河景區一個懸崖下歇息時,忽然聽到一聲怪叫,模糊中看見...
事件回顧 相關事件 有待調查 野人特徵 文獻記載 -
搭喜花兒
,娘家人顧腳送來了,驢馱馬載運來了,我頭頂香盤迎來了”;這時外家又誇讚祝福...恭喜來了,親朋來時空沒來,金銀財寶帶上來”;“碗口大的紅牡丹,你得了孫子都...,瘟疫疾病帶上去,帶是不往別處帶,帶到塔寺古廟裡去”;“碗口大的紅牡丹...
概述 傳統習俗 發展變化 -
王爭平
食堂,餓狼般地衝進去抓起別人吃剩下的黑面花捲,碗口大的黑花捲他一口氣吃了...用三塊碗口大小的炭架在門口點著,就算旺火;到了三十半夜12點整,劉老漢...
人物簡介 獲獎作品 獲得獎項 拍攝經歷 出版影集 -
西藏獨特的風俗禁忌
碗口。藏族人絕對禁吃驢、馬肉,最忌吃狗肉,凡盛過這些肉類的器具便...