馬背搗焐

馬背搗焐阿根廷潘帕斯草原地區的一種食品。

概述

一種食品

做法

阿根廷潘帕斯草原地區居住的高卓人，是一支遊牧民族，在清晨，牧人們出發放牧之前，先把生肉切成薄片，然後放入馬鞍底下，經過放牧人一天的騎奔顛搗，馬背產生的熱量便把鞍丁的肉片悟熟了，晚上，人們休息，取出肉片，用適口的調昧品拌之，便是一道別有風味的佳肴了，當地人稱之為“馬背搗焐”。