馬榮根先生於1973年就讀於廣州服務旅遊中專學校（今廣州市旅遊學校），1975年畢業後分配到省政府第一招待所（今廣東大廈）。本著對烹飪一種執著的追求，他敬業樂業、刻苦投入，結合企業經營特點，迎合飲食潮流，多年來不斷學習鑽研，已精通粵菜，旁通其它菜系，不斷求新求變，研製創新菜式，尤其在味型、用料上巧下功夫，所創製的鮑參翅燕的菜式和“香芒龍蝦船”、“油泡響螺片”、“美極油雞”等佳肴，大受客人的歡迎。多次參與及組織省政府大型酒會的烹調工作，接待國內外高級領導人、知名人士，獲得客人的一致好評。【摘自《食在廣州》】
二百多年前，哥德堡號滿載著絲綢、茶葉、瓷器、藤器和對財富的渴望，從海上絲綢之路的發祥地廣州駛出；二百多年後，歷經十年重建，“哥德堡號”仿古船於2005年10月從瑞典哥德堡市起航，沿著當年海上絲綢之路的航線，經歷10個月的航行，於2006年7月18日，瑞典國王卡爾十六世·古斯塔夫、王后西爾維婭乘坐“哥德堡號”抵達廣州，並轉乘一艘中式仿古船抵岸，延續長達兩百多年的中瑞友誼。
按中國人的傳統，凡有貴客來，必以最具特色盛宴款待。7月22日，作為“哥德堡號”訪問廣州的核心活動之一、名為“滿載輝煌，啟航未來”——“哥德堡號”百年享宴大型晚宴在廣州東方賓館金色大廳舉行。馬榮根先生獲邀成為負責“哥德堡號”百年享宴出品監製的12位廣州地區名廚之一。
人物生平
馬榮根先生於1973年就讀於廣州服務旅遊中專學校（今廣州市旅遊學校），1975年畢業後分配到省政府第一招待所（今廣東大廈）。本著對烹飪一種執著的追求，他敬業樂業、刻苦投入，結合企業經營特點，迎合飲食潮流，多年來不斷學習鑽研，已精通粵菜，旁通其它菜系，不斷求新求變，研製創新菜式，尤其在味型、用料上巧下功夫，所創製的鮑參翅燕的菜式和“香芒龍蝦船”、“油泡響螺片”、“美極油雞”等佳肴，大受客人的歡迎。多次參與及組織省政府大型酒會的烹調工作，接待國內外高級領導人、知名人士，獲得客人的一致好評。【摘自《食在廣州》】
獲獎記錄
1990年獲“廣東省優秀中青年廚（點）師”稱號
1993年獲第三屆全國烹飪技術比賽個人熱菜項目金牌
1995年創製“美極油雞”獲廣東“十大名雞”獎盃及證書
2002年被廣東烹飪協會授予“廣東烹飪名師”稱號
2003年獲“中華名廚”稱號
2005年獲“全國十佳烹調師”稱號
2006年獲邀成為負責“哥德堡號”百年享宴出品監製的12位廣州地區名廚之一
