香麻海蜇頭

香麻海蜇頭是以海蜇頭為主要食材的一道美味菜色。口感爽脆，味道甜酸辣。

菜名

香麻海蜇頭

原料

海蜇頭300克，香菜段3克，熟白芝麻2克。

調料

生抽，香醋，白砂糖，麻油，辣油，蒜泥。

特點

爽脆，甜酸辣味濃。

操作

將海蜇頭切片，沖水漂清，吸乾水分，裝入盆中，澆入上述調料，撒上白芝麻即成。