相關詞條
-
香醋
香醋，別名鎮江香醋，於1840年恆順公司所創，是用優質糯米經過20多道工序製成的調味品。其特點為：香味濃郁，酸甜不澀，久存不壞，為調味佳品，暢銷中外。
食品簡介 食用指南 主要功效 禁忌與副作用 飲食文化 -
岐山香醋
岐山香醋，具有濃厚的岐山地方風味，酸香適宜，酸氣純正，獨具特色，是居家烹飪的必備調料。
製作方法 產品特點 -
八閩香醋
釀醋的原料很多，可分為澱粉類、糖類和酒類。常以糯米、高梁、玉米、甘薯，以及野生澱粉的橡子、金鋼片等為原料。其中糯米為釀醋的好原料，製成的醋，酸中帶甜而香。
原料配方 製作方法 -
鎮江香醋
鎮江香醋，江蘇省鎮江市特產，中國國家地理標誌產品。 鎮江香醋又稱鎮江醋。是江蘇鎮江的地方傳統名產，屬於調味品。香字說明鎮江醋比起其他種類的醋來說，重點在...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
鎮江恆順香醋釀製技藝
鎮江恆順香醋創始於1840年，為中國四大名醋之一，是江蘇著名的特產。據《中國醫藥大典》稱：“醋產浙江杭紹為最佳，實則以江蘇鎮江為最。”如今這一產品擁有中...
簡介 工藝特點 工藝流程 傳承意義 -
陳釀香醋
前香： 中香： 尾香：
概念 基本特徵 -
祿豐香醋
祿豐香醋選用優質糯米為主要原料，製作工藝獨特，質地優良，富含人體必需的16種胺基酸，其味酸、香、醇、甜，久負盛名。
簡介 歷史 產地 榮譽 -
山西香醋
山西香醋是山西特產。要提到山西，最不能忘記的是醋，山西釀醋有悠久的歷史，主要分熏醋和陳醋，分別以太原益源慶和清徐老陳醋最為有名，山西的醋有獨特的沁香和悠長的後味
產地 歷史 性能 -
香醋蛋
秋冬換季之時，正是流感盛行之時，在屋子裡熬一鍋香醋可以殺菌驅流感，還可以順便做一道美味的小吃--香醋蛋。僅需幾個簡單的小步驟，具有祛斑美白功效的香醋蛋就...
原料： 製作： 功效： -
香醋拌麵
香醋拌麵是由意面，芹菜末，鎮江香醋，醬油等食材製成的一道麵食。
材料 做法
