香辣雞腿堡:雞腿4隻、麵包坯4個、沙拉醬、生菜葉4片、鹽、味素、料酒、西 -百科知識中文網

特色

做法簡單，口感飽滿

1、將雞腿洗淨，水分吸乾；

2、用剪刀把雞腿從中剪開，剔去骨頭；

3、將雞腿肉攤開放在案板上，用刀尖刺洞，便於入味；

4、把鹽，味素，料酒，西芹葉，香葉，老抽，色拉油，姜，胡椒粉，辣椒麵，蜂蜜依次放入盆中，然後放入剔骨的雞腿，攪拌均勻，用手揉抓數分鐘；

5、放入冰櫃醃製2小時以上；

6、烤箱預熱200度，20分鐘左右；

7、將提前做好的麵包坯從中間切開，夾上一片生菜，擠上沙拉醬，放上一塊烤好的雞腿。

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

中醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。