香辣芹菜炒花甲

香辣芹菜炒花甲，菜品，主要原料有芹菜，花甲。

材料

芹菜一把，花甲50g

做法

1.芹菜洗淨切段，葉和莖分開

2.花甲用開水泡軟，去除裡面的泥沙

3.用自製辣椒醬調好辣汁

4.花甲肉先炒，添起。芹菜莖炒至八成熟加入芹菜葉和花甲肉，加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽。熟後一半裝盤。另一半加入辣汁燒一會再裝盤。