香辣熏兔

1、熏兔改刀小塊,大蒜拍碎切成末,花生米用刀背拍成碎粒。 2、鍋內倒入清水,待水開後放入熏兔,略焯一下,大約2—3分鐘,撈出待用。 3、鍋內倒玉米油,放入花生碎和蒜末,出味後放入焯過的熏兔翻炒。

原 料:

熏兔半隻、大蒜5瓣、熟花生米半碗。
鹽1/2小匙、糖1大匙、生抽2大匙、雞精1小匙、醋1小匙、辣椒粉、孜然粉、黑白芝麻粒、五香粉、麻椒粉各適量。

操 作:

1、熏兔改刀小塊,大蒜拍碎切成末,花生米用刀背拍成碎粒。
2、鍋內倒入清水,待水開後放入熏兔,略焯一下,大約2—3分鐘,撈出待用。
3、鍋內倒玉米油,放入花生碎和蒜末,出味後放入焯過的熏兔翻炒。
4、放入生抽等調味料,繼續煸炒。
5、最後放入香料,讓熏兔塊充分的粘上香料翻炒即可出鍋

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