簡介
香辣烤鴨腿是以鴨腿、巴西烤肉料等為主要材料製作而成的一道簡易的美食。
製作
原料主料:鴨腿496克
輔料:巴西烤肉料30克調料:生抽3勺步驟
1、準備好鴨腿、巴西烤肉料、生抽。
2、鴨腿洗淨、用叉子在肉比較厚實的地方多扎幾個眼,方便入味。
3、烤肉料用冷水調和均勻。
4、鴨腿用烤肉料拌勻;反覆揉捏,使其更好地入味;放入保鮮袋,入冰櫃冷藏24小時,醃製入味。
5、醃製好的鴨腿放在電餅鐺上。
6、上下火,烤制4分鐘。
7、鴨腿烤出來好多油。翻一面,單用下火,利用鴨油慢慢煎,至兩面焦黃、熟透,需要6分鐘。
8、烤好的鴨腿,外皮酥脆、香辣入味,出鍋盛盤。