香蕉黑米羹

"主料:黑米100克 3.炒鍋加入適量冷水

做香蕉黑米羹的材料

主料:黑米100克 香蕉500克
調料:白砂糖80克 澱粉(玉米)15克 糖桂花5克

香蕉黑米羹做法

1.　黑米盛入碗中,用冷水浸泡4小時,撈出,瀝乾水分
2.　香蕉去皮,切成指甲大小的片備用
3.　炒鍋加入適量冷水,煮沸後倒入西米
4.　再改用小火煮至無白心時加白糖,待煮沸時撇去浮沫
5.　乾澱粉加冷水調勻,緩緩入鍋勾稀芡
6.　然後下香蕉片攪勻,起鍋盛入湯碗中,撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成.