香蕉蒸糕

香蕉蒸糕，所屬美食，原料有粘米粉120克、生粉30克、白糖60克。

原料：

粘米粉120克、生粉30克、白糖60克、椰奶120克、椰蓉100克、香蕉4隻、鹽1小匙、檸檬1/2隻。

做法：

1、檸檬取汁，香蕉去皮，加檸檬汁搗爛香蕉。
2、粉類過篩，倒入椰奶攪拌，倒入香蕉泥，白糖、鹽和椰蓉，全部攪拌均勻。
3、模具周邊塗薄油，底部鋪油紙，倒入香蕉米糊。
4、大火轉中火，蒸30分鐘。
5、涼後切片食用。