香蕉肉桂馬芬

【香蕉肉桂馬芬】

原料

全蛋1個、糖80克、玉米油50克、牛奶50克、香蕉120克、低筋麵粉100克、泡打粉1小匙、肉桂粉3/4小匙。

做法

⒈低粉、泡打粉過篩，香蕉壓成泥備用。
⒉將雞蛋、細砂糖、鹽放在一起攪勻。
⒊加入玉米油攪勻。
⒋倒入牛奶攪勻。
⒌加入香蕉泥攪勻。
⒍加入低粉、泡打粉、肉桂粉拌勻。
⒎盛入紙模中。
⒏入預熱180度的烤箱，中層，上下火，20分鐘。