基本信息
主料
香蕉(200克)土豆(50克)草莓(40克)
功效
清熱去火調理 便秘調理 消化不良 腸炎調理
製作工藝
1.香蕉去皮，用湯匙搗碎；
2.土豆洗淨，去皮，移入鍋中蒸至熟軟；
3.土豆取出壓成泥狀，放涼備用；
4.將香蕉泥土豆泥合用，擺上草莓，淋上蜂蜜即可。
食譜營養
香蕉：香蕉營養高、熱量低，是相當好的營養食品。它含有蛋白質，糖，澱粉，果膠，各種維生素，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。香蕉有潤腸通便，潤肺止咳，清熱解毒，助消化和滋補的作用。香蕉富含維生素A，可以有效維護皮膚毛髮的健康，對防治手足皮膚皸裂十分有效，還能令皮膚光潤細滑。最合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人體的開心激素，能減輕心理壓力，解除憂鬱，令人快樂開心。睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。香蕉可以預防中風和高血壓，起到降血壓，保護血管的作用。
土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
草莓：草莓是老少皆宜的健康食品，主要含有維生素A、C、E，生物素，鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，葉酸等。草莓含有的營養素容易被人體消化，吸收，多吃也不會受涼或上火。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。常吃草莓對皮膚、頭髮均有保健作用。但草莓中含有的草酸鈣較多，尿路結石病人不宜吃得過多。
食譜相剋
香蕉：香蕉不宜和紅薯同食。
健康提示
所含營養素
·熱量 (302.20千卡) ·維生素B6 (0.09毫克) ·蛋白質 (4.13克) ·脂肪 (1.01克) ·泛酸 (0.65毫克) ·碳水化合物 (71.76克) ·葉酸 (10.50微克) ·膳食纖維 (2.99克) ·維生素A (24.50微克) ·胡蘿蔔素 (132.00微克) ·硫胺素 (0.10毫克) ·核黃素 (0.12毫克) ·尼克酸 (1.74毫克) ·維生素C (43.40毫克) ·維生素E (0.93毫克) ·鈣 (45.50毫克) ·磷 (99.40毫克) ·鉀 (721.00毫克) ·鈉 (3.69毫克) ·碘 (0.60微克) ·鎂 (102.70毫克) ·鐵 (1.97毫克) ·鋅 (0.58毫克) ·硒 (2.44微克) ·銅 (0.36毫克) ·錳 (1.58毫克)
