食材
主料
香蕉2根雞蛋4個輔料
玉米油40ml白糖65g麵粉70g可可粉20g玉米澱粉20g溫水30ml步驟
做法一
1. 將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關小火，低溫煮熟2. 菠菜洗淨焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。
3. 鍋中放入橄欖油將洋蔥碎炒香放入培根碎繼續翻炒後加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和鹽調味。
4. 做西餐擺盤是很重要的。先放醬汁在放一層菠菜最後放上三文魚，撒少許黑胡椒和鹽，最後放上切碎的小蘿蔔即可。
做法二
1.備好所需材料2.色拉油隔水加熱後加入可可粉，可可粉的味道完全就出來了
3.攪拌至可可粉與油完全融合
4.雞蛋分清蛋黃與蛋白，蛋黃共四個一個個的加入拌均勻
5.香蕉壓泥後加入混合拌均
6.麵粉與玉米澱粉過篩後加入香蕉蛋黃糊中
7. 以上下切拌的方式混合均勻
8.蛋清分三次加入白糖打發至硬性發泡
9.打發的蛋白取三分之一加入香蕉可可糊中
10.分三次把全部的蛋白都混合拌均勻
11.倒入蛋糕模中，撤一下振消裡面的大氣泡
12.入150度的烤箱35分鐘出爐，倒扣冷卻即可
小貼士
蛋白要打發到位；蛋黃糊與蛋白糊混合時要輕快，不要讓蛋白消泡，以免蛋糕發不起來。
